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めんつゆで★茄子とオクラの生姜焼き
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めんつゆで★茄子とオクラの生姜焼き-レシピのメイン写真

めんつゆで★茄子とオクラの生姜焼き

Rose27
Rose27 @cook_40211180

ご飯が進みます!!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった茄子とお安くGETしたオクラをつかったメニューをと考えました。

ご飯が進みます!!
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冷蔵庫にあった茄子とお安くGETしたオクラをつかったメニューをと考えました。

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Rose27
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ご飯が進みます!!
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材料

2人分
  • 茄子 1本
  • オクラ(大きめ) 4本
  • 生姜すりおろし 少々
  • お酒 少々
  • めんつゆ 大2~3
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    茄子は、縦半分に切り、さらに四つに切り、水につける。オクラは、塩を振り板ずりして、洗う。

  2. 2

    熱したフライパンに油をしき、水気をきったオクラと茄子を入れ、火が通るまでいためる。

  3. 3

    お酒をふりいれ、生姜とめんつゆをくわえ、炒め煮にする。

  4. 4

    水分がなくなったら、できあがり。

コツ・ポイント

※焦げないように火加減に注意!!

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Rose27
Rose27 @cook_40211180
2009/09/14 05:00に公開
お料理大好き2児のハハ。ちょっとオシャレに・・・を心がけています。
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このレシピのキーワード

しょうが焼き なす オクラ 酒

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