タレが美味！ばらちらし
スノウ @nanamomiji22
4月9日は息子の誕生日です+｡:.ﾟちらし寿司が大好きな彼のための、お祝いメニュー+｡:.ﾟ
このレシピの生い立ち
息子の誕生日の定番メニューです。私はお刺身が苦手なのですが、以前COOKにいらしたrayさんのタレがあると、美味しく食べられるんです。
タレが美味！ばらちらし
4月9日は息子の誕生日です+｡:.ﾟちらし寿司が大好きな彼のための、お祝いメニュー+｡:.ﾟ
このレシピの生い立ち
息子の誕生日の定番メニューです。私はお刺身が苦手なのですが、以前COOKにいらしたrayさんのタレがあると、美味しく食べられるんです。
アプリでひらく作り方
- 1
＊の材料を耐熱容器に入れ、ぶくぶくと沸騰して、とろみが少しつくくらいレンジで加熱し冷ます。（700w3min位)
- 2
お刺身・厚焼き卵・胡瓜はそれぞれ1cm角くらいに切っておく。大葉は千切りにしておく。
- 3
大きな平たい皿に寿司飯をしき、きざみ海苔を散らす。（今回はタジン鍋を使いました）
-
- 4
厚焼き卵・胡瓜をのせる。
-
- 5
お刺身をのせ、甘えびを散らす。
-
- 6
１のたれをハケで満遍なく塗る。（少し時間をおいて、2度塗りするとよいです）
-
- 7
いくらと大葉を彩りよく飾り、煎り胡麻を散らしてできあがり♪お好みでわさびを添えても。
-
コツ・ポイント
寿司酢はお好みのものをどうぞ～ミツカンの昆布だし入り寿司酢使用。
厚焼き卵は、塩とみりんで味付けしています。たれを塗った後に散らしてもよいです。
お刺身の種類はお好みで＾＾たれは少し緩いと思っても、冷めるととろみがつきます。
つくれぽ
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