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塩昆布でコク出し!さつまいもごはん
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塩昆布でコク出し!さつまいもごはん-レシピのメイン写真

塩昆布でコク出し!さつまいもごはん

しゅう&そうの母
しゅう&そうの母 @cook_40063608

塩昆布と一緒に炊き上げることで、さつまいもの甘みを引き立たせる塩分とコクをプラス!炊飯器で使って炊くので、失敗知らず!
このレシピの生い立ち
秋の味覚、さつまいもが大好き!
塩分や水分がの調整を簡単にさつまいもごはんを炊きたいと思い、たどり着きました!

塩昆布と一緒に炊き上げることで、さつまいもの甘みを引き立たせる塩分とコクをプラス!炊飯器で使って炊くので、失敗知らず!
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塩昆布でコク出し!さつまいもごはん

しゅう&そうの母
しゅう&そうの母 @cook_40063608

塩昆布と一緒に炊き上げることで、さつまいもの甘みを引き立たせる塩分とコクをプラス!炊飯器で使って炊くので、失敗知らず!
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材料

3〜4人分
  • 米 2合
  • さつまいも 中1本
  • 塩昆布 5g
  • 料理酒 大さじ2
  • 水 炊飯器の2合メモリまで
  • ごま塩 適量
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作り方

  1. 1

    米を洗い、ザルに上げておく。

    さつまいもは、1センチ角に切り、水にさらしておく。

  2. 2

    洗った米を炊飯器に入れ、料理酒を入れる。
    その後、炊飯器の2合メモリのところまで水を入れる。

  3. 3

    塩昆布、水を切ったさつまいもを米の上に入れる。
    混ぜる必要なし。

    • 塩昆布でコク出し!さつまいもごはん作り方3写真
  4. 4

    普通に炊飯器で炊く。

    ごま塩かけて、召し上がれ♪

    • 塩昆布でコク出し!さつまいもごはん作り方4写真

コツ・ポイント

炊飯器のメモリで水分量を図る前に、料理酒を入れておくと、わざわざ水を減らしたりする必要がなく、楽チンで失敗知らずです。

我が家は薄味がなので、塩昆布の塩分だけで物足りなければ、料理酒と一緒にしょうゆ大さじ1を入れて炊いてもいいかも。

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しゅう&そうの母
しゅう&そうの母 @cook_40063608
2015/10/18 06:09に公開
食べることが大好きで、いつでも何をどうしたらもっとおいしく食べることができるかを考えています!食への貪欲さなら誰にも負けませ~ん!
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このレシピのキーワード

ご飯 さつま芋 塩こんぶ 酒 米

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