Jengkol Lada Hitam ala2 😉

Name: Jengkol Lada Hitam ala2 😉
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg jengkol tua; 5 siung bawang putih; 1 siung bawang bombay; 1/2 sdt lada hitam bubuk; 2 sach saori teriyaki; 2 sdm kecap manis; 10 cabe rawit merah; 10 cabe hijau (bisa ganti paprika hijau); Daun bawang iris tipis; 1 sdt gula putih; 1/2 sdt garam; 1 sdt lada hitam bubuk

Vita Thea @cook_6288990

Jengkol Lada Hitam ala2 😉

Vita Thea @cook_6288990

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgjengkol tua
5 siungbawang putih
1 siungbawang bombay
1/2 sdtlada hitam bubuk
2sach saori teriyaki
2 sdmkecap manis
10cabe rawit merah
10cabe hijau (bisa ganti paprika hijau)
Daun bawang iris tipis
1 sdtgula putih
1/2 sdtgaram
1 sdtlada hitam bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam jengkol 12 jam (menimalkan bau), kemudian rebus,ganti air rebusan saat setengah matang,tambahkan 3 lbr daun salam dan sereh
2

Tumis bwg putih cincang,masukan irisan cabe rawit merah
3

Masukan jengkol yg sudah empuk,tambahkan air hingga jengkol terendam
4

Tambahkan saori teriyaki,kecap manis,masak dgn api kecil
5

Saat air tingggal setengah,masukan irisan bombay,cabe hijau,lada hitam,gula putih,garam,irisan daun bawang
6

Alhamdulillah.. Test rasa dulu,baru siap dihidangkan