鍋に生クリームを入れ、沸騰直前まで温める。
1のボウルに少しずつ入れ、ゴムベラで静かに混ぜる。
溶けきらなかったら湯煎に

クッキングシートを敷いたバットに流し入れて、冷蔵庫で1時間程冷やし固める。

固まったらラップに少しとり、2㎝角に丸め、再び冷蔵庫で30〜1時間冷やす。

ラップをして、500wのレンジで5〜6分加熱します。

水分が出ていたら拭き取り、フォークなどでよく潰す。

更に、バターと砂糖を入れて、木べらでバターが溶けてしっかりまとまるまで少し力を入れて混ぜる。

ラップを外して木べらで混ぜる。
8よりかは柔らかいが、しっかりまとまっていて、ポテッとした感じになっていればok。

ボウル全体に広げ、完全に冷ます。

＊仕上げる＊
ラップにかぼちゃペーストを(大さじ山盛り1杯くらい)を乗せて軽く伸ばし、ガナッシュを乗せて包む。

完成です☆
なめらかでほのかな甘みのかぼちゃの中には、とろけるような甘〜いチョコが入っています
(´∀｀人)