完熟バナナマフィン〜甘さ控えめ〜
おっぱい星人のママ @cook_40065659
ぜひ完熟の黒いバナナで作って下さい♪
このレシピの生い立ち
マフィンって買うと結構高いな〜と。なんでもそうだけど(^^;)手作りが一番ですね。
完熟バナナマフィン〜甘さ控えめ〜
ぜひ完熟の黒いバナナで作って下さい♪
このレシピの生い立ち
マフィンって買うと結構高いな〜と。なんでもそうだけど(^^;)手作りが一番ですね。
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- 1
バナナは粗くフォーク等で潰しておき、☆の粉類は合わせてふるっておきます。
- 2
柔らかくしたバター（電子レンジに少しかけてもO.K.）に、きび砂糖を二回に分けてホイッパーですりまぜます。
- 3
白っぽくなってフワッとしたら卵を少しずついれて混ぜ、牛乳もいれて混ぜる。。木べらに持ち変えて☆の材料をいれて混ぜます。
- 4
最後に潰したバナナを混ぜる。お好みで角切りチーズかローストくるみを混ぜ込みます。
- 5
170℃に温めたオーブンに25〜30分きつね色まで焼いてください。
コツ・ポイント
バナナは腐りかけ寸前が甘くておすすめで〜す。砂糖控えめでも十分な甘さに。チーズはなんでもお好みな物でどうぞ♪マフィンは翌日が生地がしまって美味しくなります。
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