かぼちゃをやわらかくなるまで茹でて、フォークなどを使ってつぶします。

熱したフライパンにサラダ油をひき、にんにくを炒めます。香りが出てきたら、ひき肉・玉ねぎを投入し炒めます。

つぶしたかぼちゃに、炒めたひき肉・玉ねぎと●を加え、よく混ぜます。

八等分にします。
形はお好きなもので。今回は丸型でやってみました。

小麦粉・卵・パン粉の順につけ、180度に熱した油できつね色になるまで揚げます。