南瓜を適当に切って小ソースパンに入れ、浄水を高さ1cm位入れ、蓋してインダクションレンジ8→カタカタなったら3で8分。

茹でたら湯切りして粗熱を取り、皮をそっと剥いて小ソースパンの中で潰す。皮は3mm幅×1cmの長さにカットする。

ボウルに薄力粉・グラニュー糖・ベーキングパウダー・塩をまとめて計量、ひと口大のチョコレートを用意する。

3.で計量したボウルの中身・エサンテを2.の小ソースパンに入れて混ぜる。全体がまとまったら8等分する。

4.の中にチョコを入れて包み、包丁で放射線状に線を描き、真ん中にカットした南瓜の皮を刺し込む。中フライパンに入れる。

蓋をしてインダクションレンジのプレート170℃で20分セットする。焼けたらすぐに網に取り出して冷ます。

6.で取り出した中フライパンに万能カップを入れて、チョコレートをひとかけ入れ、蓋をして余熱でチョコを溶かす。

6.の粗熱が取れたら、7.に爪楊枝を使って顔を描いて、出来上がり☆