フライパン一つで♪簡単照り焼きチキン
puachan @cook_40061729
材料は覚えやすく♪
ジューシーな照り焼きチキンはいかがですか？
このレシピの生い立ち
いつも分量を忘れてしまうので、覚えやすい分量で作りたいと思って。
フライパン一つで♪簡単照り焼きチキン
材料は覚えやすく♪
ジューシーな照り焼きチキンはいかがですか？
このレシピの生い立ち
いつも分量を忘れてしまうので、覚えやすい分量で作りたいと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉の両面に軽く塩こしょうを振って下味を付ける。
-
- 2
熱したフライパンに油をしかず皮目から焼く。
きつね色にパリッと焼けたら裏返して更に焼く。白くなる程度でOK。（コツ参照） -
- 3
タレの材料を入れフタをして、中〜弱火で火が通るまで蒸し焼きにする。（７分位）
-
- 4
フタを取り、スプーンで煮汁をかけながら絡めるように煮詰めていく。
- 5
とろみが付いて、タレが少し残る程度まで煮詰めたら、鶏肉を取り出して切り分け、お皿に盛り付ける。
-
- 6
フライパンに残った煮汁をかけて、塩茹でしたチンゲン菜などを添えたらできあがりです。（他の野菜でももちろんOK！）
コツ・ポイント
＜工程２について＞
皮から油が出てくるので、油を敷く必要はありませんが、くっつくのが心配な方はサラダ油などを少量敷いてみてください。
裏側（身の方）はこんがり焼く必要はありません。
この時点ではまだ完全に火が通りきってない状態です。
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