クリームチーズを常温にして柔らかくしておきます。

好きな果物をカットし、キッチンペーパーに並べて水気を切ります。写真はパイン缶4枚分ですが、もっと入れても良いと思います。

クリームチーズに生クリームと砂糖を3回に分けながら投入して、角が立つまで泡立て、バニラエッセンスを加えます。

食パン2枚にクリームを乗せて平に均し、フルーツを乗せ、その上に更にクリームを乗せて均し、食パンを重ねます。

※ここで1度、ラップできゅっと包んで1時間～1晩寝かせるとしっとりとして味が馴染んでよりおいしくなります。

パンナイフを熱湯で温めるかガスレンジの火で炙って熱し、耳の四辺を切り落とし、お好きな形にカットします。

完成です。