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ピーマンのポタージュ♪苦手な方も大丈夫♪
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ピーマンのポタージュ♪苦手な方も大丈夫♪-レシピのメイン写真

ピーマンのポタージュ♪苦手な方も大丈夫♪

キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000

きっとピーマン苦手な方も大丈夫!なポタージュです。ぜひぜひチャレンジしてみてください。
このレシピの生い立ち
頂いた大量ピーマンの消費が悩ましく…ポタージュに挑戦しました。
これはピーマンと気づかれにくかったです。

きっとピーマン苦手な方も大丈夫!なポタージュです。ぜひぜひチャレンジしてみてください。
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これはピーマンと気づかれにくかったです。

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ピーマンのポタージュ♪苦手な方も大丈夫♪

キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000

きっとピーマン苦手な方も大丈夫!なポタージュです。ぜひぜひチャレンジしてみてください。
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頂いた大量ピーマンの消費が悩ましく…ポタージュに挑戦しました。
これはピーマンと気づかれにくかったです。

きっとピーマン苦手な方も大丈夫!なポタージュです。ぜひぜひチャレンジしてみてください。
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頂いた大量ピーマンの消費が悩ましく…ポタージュに挑戦しました。
これはピーマンと気づかれにくかったです。

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材料

  • ピーマン(ざく切り) 可食部80g(小3個)
  • 玉ねぎ(粗みじん切り) 70g (大1/4個)
  • 人参(粗みじん切り) 30g
  • 水 250g
  • 牛乳 150cc
  • コンソメ 1個
  • サラダ油 少々
  • 塩 小さじ1/4
  • こしょう 少々
  • 白ごま 少々
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作り方

  1. 1

    鍋にサラダ油少々を熱し、ピーマン、玉ねぎ、人参を炒める。

  2. 2

    水とコンソメを加え弱めの中火で10分ほど煮る。

  3. 3

    荒熱が取れたらミキサーに2と牛乳を入れスイッチON。

  4. 4

    鍋に戻して塩コショウで味を調え器に盛る。
    ゴマをのせ完成!

コツ・ポイント

苦みが出にくいようし甘味の人参と合わせると飲みやすくなりました。

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キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000
2018/10/28 00:05に公開
夫と長女(21才)と長男(18才)と私の4人家族。食卓で聞く「これ美味しい!」が何よりの幸せ♪……と思いつつ、「この緑なに?」と言われながら家族の苦手な食材を隠し入れ「やったっ、成功!」という日々でした。が、最近はなるべく素材そのままを心がけてます。『国際中医薬膳師』資格持ってます。日常茶飯事を大切にほのぼの&ぼちぼちと・・・やってます。
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このレシピのキーワード

ポタージュ にんじん ピーマン 牛乳 玉ねぎ

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