太刀魚の春巻き
moko♪キッチン♪ @cook_40132999
揚げたては春巻きのパリパリ感と中からとろ〜りのチーズと太刀魚の食感がgood
このレシピの生い立ち
太刀魚の変わったレシピを思案中で冷蔵庫にあった具材で考えて見ました(^^)
太刀魚の春巻き
揚げたては春巻きのパリパリ感と中からとろ〜りのチーズと太刀魚の食感がgood
このレシピの生い立ち
太刀魚の変わったレシピを思案中で冷蔵庫にあった具材で考えて見ました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
太刀魚を３枚おろしにします
-
- 2
太刀魚を3㎝ぐらいの幅にカットして塩、コショウをします
- 3
春巻きを広げ、スライしチーズをのせカットした太刀魚をのせます
太刀魚が沢山ある時は２枚ぐらいのせてもok -
- 4
手前から巻いていきます
終わりに小麦粉を水で溶かしたのりづけを付けて閉じて下さい -
- 5
170℃〜180℃ぐらいの油でこんがりと揚げます
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- 6
少し置いてからの方がカットしやすいです
-
- 7
お好みでレモンを添えてて下さい
-
コツ・ポイント
チーズは今回冷蔵庫にあったとろけるチーズを使用しましたが、プロセスチーズでもok(^^)お好みのチーズを入れて見て下さい
あれば大葉を入れて巻いても美味しいと思います
太刀魚の臭みが気になる時は太刀魚を軽くグリルしてから巻いて見て下さい
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