桃、キウイ、マンゴーなどのフルーツを、半分に切って、薄くスライスしていく
桃は色が残るように皮ごと使う

スライスしたフルーツを、少しずつ横にずらして広げていき、端からクルクルと巻く

巻いて花型にしたものを、作っていく
キウイ（緑）、マンゴー（黄色）、桃（ピンク）で色のバランスをとる

出来たフルーツの花の下に包丁を滑らせて、包丁の上に崩れないようにフルーツの花を乗せてから、ケーキの上に置く

全て乗るように慎重に、またバランスよく配置して飾り付ける
ちなみに真ん中はゴールドキウイ

プレートなどを飾れば誕生日用に。
母の日や記念日のお祝いにも華やかで合いますよ！