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シイタケの肉詰め
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シイタケの肉詰め-レシピのメイン写真

シイタケの肉詰め

まゆこん
まゆこん @cook_40027685

いつものハンバーグのネタをシイタケに詰めてみると…ガラリと違った料理になりますよ。
このレシピの生い立ち
いつものハンバーグとはちょっと違うものを作りたい…と思ってシイタケでカサ増し作戦です。

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まゆこん
まゆこん @cook_40027685

いつものハンバーグのネタをシイタケに詰めてみると…ガラリと違った料理になりますよ。
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いつものハンバーグとはちょっと違うものを作りたい…と思ってシイタケでカサ増し作戦です。

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材料

2人分
  • 合挽きミンチ 100g
  • 玉ねぎ 小1個
  • 人参 6分の1本
  • 卵 1個
  • シイタケ 8個~12個
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    ハンバーグを作る要領でタネを作る。みじん切りにした玉ねぎと人参を炒め、冷めたらミンチ、卵、塩コショウを合わせる。

    • シイタケの肉詰め作り方1写真
  2. 2

    軽く洗ったシイタケのイシヅチをとり、ミンチを詰める。こんもりなり過ぎないように、なるべく平らに盛り上げる。

    • シイタケの肉詰め作り方2写真
  3. 3

    タネ部分からしっかりと焼く。焼き目がついたら出来上がり~。

    • シイタケの肉詰め作り方3写真

コツ・ポイント

途中、シイタケの水分が多めに出てきたらキッチンペーパーで取って下さいね。

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まゆこん
まゆこん @cook_40027685
2011/02/26 08:49に公開
こんにちは。料理をすることがとにかく好きです。最近は製菓の勉強も始めました。和風なものが好きなので、いろんなレシピに出会えると嬉しいです。
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このレシピのキーワード

肉詰め しいたけ にんじん 卵 玉ねぎ 合い挽き

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