ハンバーグを作る要領でタネを作る。みじん切りにした玉ねぎと人参を炒め、冷めたらミンチ、卵、塩コショウを合わせる。

軽く洗ったシイタケのイシヅチをとり、ミンチを詰める。こんもりなり過ぎないように、なるべく平らに盛り上げる。

タネ部分からしっかりと焼く。焼き目がついたら出来上がり～。