革命HB不要！時短･簡単･美味パン生地
これは本当に(翌日でも)美味しいです★早くて旨いので。我が家では最近ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰ使わなくなっちゃいました苦笑。
このレシピの生い立ち
出会って感激した市販のレシピを、もっと簡単にアレンジしました
革命HB不要！時短･簡単･美味パン生地
これは本当に(翌日でも)美味しいです★早くて旨いので。我が家では最近ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰ使わなくなっちゃいました苦笑。
このレシピの生い立ち
出会って感激した市販のレシピを、もっと簡単にアレンジしました
アプリでひらく作り方
- 1
タッパーや小さめのボールに、牛乳･ﾊﾞﾀｰ･砂糖･塩を入れ、レンジ600wで40秒加熱。(人肌温度に)
- 2
ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄを加えお箸でよく混ぜ、強力粉を2回に分けてお箸で混ぜる。
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- 3
粉ッ気がなくなったら、蓋なしでレンジ200wで30秒加熱し、ラップをして温かい場所に15分放置。
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- 4
これで一時発酵完了です！次は分割･成型です。
-
- 5
打ち粉をしたやまな板の上で４つに分けキレイな面が出るように丸める。(このまま９へ飛び二次発酵して焼いても良い)
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- 6
〜食パンの成型〜 綿棒で生地を縦長方形になるようにのばす。縦に３つ折りにし長細い生地を作る。
- 7
長細くした生地を今度は手前からロールして、巻き終わりをつまんでくっつける。ﾃﾞﾝﾃﾞﾝ虫の形。
- 8
ﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ型に油をしく、もしくはｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄをしいて、７でロールした生地を並べる。
- 9
またレンジ200w30秒加熱し、かるくラップをのせ温かい所に２０分放置。(二次発酵) ｵｰﾌﾞﾝを180℃に余熱。
- 10
茶漉しや刷毛を使い強力粉を振りかけ、ｵｰﾌﾞﾝで２０分焼く。
- 11
側面まで軽く焼き色がついたら焼き上がり！ すぐに型から外して冷ます。完成★
- 12
11･5･9 写真更新しました☆
- 13
2012･3･31話題入りしました☆皆さんありがとう！
- 14
2012'10'13 祝★つくレポ100件！！
皆さんが沢山トライして下さり嬉しいです！ - 15
同じ生地でウインナーパン焼きました。フワフワで美味しいです★
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- 16
ピザも作りました★
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- 17
シナモンシュガーを使って、揚げたらシナモンシュガードーナツにも！カリカリ中もちもちで美味しかったです。
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- 18
2013/3/16 おかげさまでつくレポ100人達成★皆さんとこのレシピを共有できて嬉しい限りです！
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- 19
2013'03'25写真を食パンから菓子パンに差し替えました★
コツ・ポイント
成型次第で色々使えるパン生地です！巻けばﾛｰﾙﾊﾟﾝ､ｱﾝﾊﾟﾝ､ｶﾚｰﾊﾟﾝ､ﾋﾟｻﾞ､ﾌｫｶｯﾁｬなど、おすすめがこの食パンです★
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