ボールに鶏卵２個を溶いておきます。

おからを100g正確に量ります。

溶いておいた卵に、おから、ラカントSを加えてよく混ぜます。

抹茶とベーキングパウダーを加えます。

室温に戻したバターと胡桃を加えます。

日本酒を加えてよくまぜます。

ミートローフを作るガラス製の容器の内側にクッキングシートを敷いて生地を入れていきます。

レンジで、
500W、4分30秒にセットして加熱します。

加熱すると、約2倍にふくれます。

水分が蒸発してパサパサにならないようにラップで包んで冷まします。

よく冷めたら、包丁やパンナイフで形を整えます。

クリームをサンドするために、半分の厚さに切ります。（３段でもOK）

生クリームをホイップします。

トロミが出たら、抹茶とパルスイートを加えて更にホイップします。

サンドする部分のクリームを塗ります。

クリームを丁寧に整えていきます。

上の段ものせてクリームを塗っていきます。

抹茶をトップに降ります。

金粉をトップに振ります。

木箱に入れて冷蔵庫で1〜2日寝かします。
もちろんすぐに食べても美味しいです。