簡単★リメイク★ネギトロ丼★つくね丼風
ネギトロを焼いてみると、つくねに似た食感のボリュームおかずに変身★超適当だけど意外とおいしいので騙されてみてください★
このレシピの生い立ち
冷凍してたのを忘れてた。自然解凍して翌日食べるのも忘れそうだし、レンジで解凍して今すぐ食べる！つもりがあたためてしまってて、白っぽいプルプルの物体に。捨てるの覚悟で焼いてみたらおいしいやん！何これ鶏ミンチちゃうやんな？と何度も確認しました。
簡単★リメイク★ネギトロ丼★つくね丼風
ネギトロを焼いてみると、つくねに似た食感のボリュームおかずに変身★超適当だけど意外とおいしいので騙されてみてください★
このレシピの生い立ち
冷凍してたのを忘れてた。自然解凍して翌日食べるのも忘れそうだし、レンジで解凍して今すぐ食べる！つもりがあたためてしまってて、白っぽいプルプルの物体に。捨てるの覚悟で焼いてみたらおいしいやん！何これ鶏ミンチちゃうやんな？と何度も確認しました。
アプリでひらく作り方
- 1
合わせ醤油の材料を鍋にかけ、煮きっておく。今回は白ゴマ入りのストックを使いました。
- 2
この合わせ醤油の配分は、色んな料理に応用が利くので、私は多めに作ったものを冷蔵保存してます。()の比率で量を調整。
- 3
フライパンに薄く油を敷き、ネギトロを適度な大きさに整形して焼く。厚さ1～2cmくらい。少量パックならそのままでも。
- 4
両面火が通ったら（全体的に白っぽくなります）、合わせ醤油を回しいれて焼き上げる。みりん等を足して照り焼き風にしても。
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- 5
手ごろな大きさに切って、ごはん→海苔→ネギトロ→大葉（ネギでも）の順に乗せて、合わせ醤油の残りをかけてできあがり☆
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- 6
焼いたネギトロの断面です。つくねと間違えるような見た目とプリプリ食感。3分位で火が通るので、鶏ミンチより扱いやすいです。
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- 7
味付けは醤油系・ポン酢など、何でもいいと思います。卵黄を乗せてもいいかも。そのままでおいしいネギトロをわざわざ焼くのも
- 8
どうかなと思うので、半額になってた時や、消費期限1日過ぎちゃったけど大丈夫かな？という時に、是非試してみてください☆
コツ・ポイント
元々間違えて生まれたレシピ。超手抜きで超適当。でもおいしかったよ。
丼じゃなくておかずとしても充分いける♪鶏ミンチの代わりとして色んな料理に使えそう。
すぐに火は通りますが、多少中が焼けてなくても、もともと生食用だし安心かなって思います。
つくれぽ
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