Mun Tahu

Name: Mun Tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram udang kupas, potong kecil kecil; 70 gram daging ayam, potong kecil-kecil; 3 buah jamur shiitake kering, rendam 1/2 jam dulu; 2 buah tahu jepang, potong kotak-kotak; 6 siung bawang putih, teplak, rajang; 1/2 ruas jahe, parut; 2 buah daun bawang, potong sekitar 2 cm an; 1/2 sdm kecap asin; 1/2 sdm kecap lee kum kee seafood; 1/2 sdt gula; 1 sdt kaldu jamur; 300 ml air; secukupnya merica dan garam; larutan maizena untuk pengental

Wan2 @wanchuen

Mun Tahu

Wan2 @wanchuen

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 gramudang kupas, potong kecil kecil
70 gramdaging ayam, potong kecil-kecil
3 buahjamur shiitake kering, rendam 1/2 jam dulu
2 buahtahu jepang, potong kotak-kotak
6 siungbawang putih, teplak, rajang
1/2 ruasjahe, parut
2 buahdaun bawang, potong sekitar 2 cm an
1/2 sdmkecap asin
1/2 sdmkecap lee kum kee seafood
1/2 sdtgula
1 sdtkaldu jamur
300 mlair
secukupnyamerica dan garam
larutan maizena untuk pengental

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan.
2

Bumbui ayam dan udang dengan sedikit garam dan merica secara terpisah. Kmd lumuri dengan sedikit maizena. Diamkan sebentar.
3

Iris memanjang Jamur Shiitake. Sisihkan sementara.
4

Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi. Masukkan ayam, udang, dan jamur. Aduk hingga berubah warna.
5

Masukkan kecap-kecap, gula, dan kaldu. Tuang air, biarkan mendidih. Masukkan tahu. Tunggu mendidih lagi, koreksi rasa.
6

Terakhir, masukkan daun bawang, aduk aduk sebentar, matikan api. Sajikan.
7

Kalau mau tambah telur, enak juga lho.. ^^. Kocok sebutir telur, sebelum matikan api, kecilkan dulu api, sambil telur dituang sedikit demi sedikit, aduk mun tahu terus dengan perlahan. Matikan api.