カニカマ卵のあんかけうどん
meuco @cook_40086795
ちょっと温かい物が食べたくなった時に♡
お酒の〆に♡
風邪対策に♡
おひとりの簡単ランチに♡
このレシピの生い立ち
夏にサッパリレシピを考えなければいけないけど、ちょうど梅雨時期で寒くて、家族は体調を崩していたので、簡単に温まるレシピを考えました。
カニカマ卵のあんかけうどん
ちょっと温かい物が食べたくなった時に♡
お酒の〆に♡
風邪対策に♡
おひとりの簡単ランチに♡
このレシピの生い立ち
夏にサッパリレシピを考えなければいけないけど、ちょうど梅雨時期で寒くて、家族は体調を崩していたので、簡単に温まるレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回はローソンセレクトのこちらを使いました。
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- 2
乾麺を茹で始める。
別の鍋でめんつゆと水、カニカマ・小ねぎ・しょうがすりおろしも入れてつゆも火にかけ作る。 -
- 3
麺が茹で上がる前に■の水溶き片栗粉をつゆの方に入れ餡にし、さらに溶き卵をまわし入れ火を止める。
- 4
茹で上がったうどんは冷水に取りさらっと洗い、湯通しする。
そして器に入れる。 - 5
器に盛ったうどんに、別鍋で作っていた餡をかけ、白ごまをパラパラしたら出来上がり♪
- 6
お酢を入れたら天津うどんみたいになります。
コツ・ポイント
生姜ではなくて、柚子胡椒でもとてもおいしく出来ました！！
卵の存在が欲しい場合、溶き卵を入れてからそっと見守ってください。
細かい卵がいい場合、溶き卵を入れたら菜箸でくるくるっとおつゆを混ぜてください。
カニカマより本物のカニなら尚ヨシ
つくれぽ
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