林檎は4つに切り種を取ってから5㎜厚さに切る。

1の水分が抜けるまでオーブン低温で加熱するか自然乾燥させる。

2を1~2㎝角に切り溶かしバターを塗す。

クッキングシートにバターを塗りシューマイの皮を正方形に並べる。

3の上にスライスチーズを敷き詰める。

4の上にシナモンを振り、3の林檎を薄く敷き詰めグラニュー糖を掛ける。

250℃予熱のオーブンで10分程焼く（焦げそうになったら火を止める）

一口大に切って粉糖を塗す。