サボイキャベツで回鍋肉～☆
スパ子 @cook_40083826
珍しいサボイキャベツをいただいたのでお肉との相性バッチリ！ピリ辛の回鍋肉にしてみたら超～美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
お友達さんからサボイキャベツをいただいたので、これはお肉に合うと思って回鍋肉にしてみました。バッチリでした！
サボイキャベツで回鍋肉～☆
珍しいサボイキャベツをいただいたのでお肉との相性バッチリ！ピリ辛の回鍋肉にしてみたら超～美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
お友達さんからサボイキャベツをいただいたので、これはお肉に合うと思って回鍋肉にしてみました。バッチリでした！
アプリでひらく作り方
- 1
サボイキャベツはこんな感じ
ちりめん生地のようなちぢれた葉っぱが可愛い -
- 2
サボイキャベツの芯の部分は細くけさ切りに。葉の部分は3～4cmくらいに四角くカット
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- 3
ピーマン、赤ピーマン、生姜、ニンニクは千切り
-
- 4
豚ロース肉は一口大にカットして塩コショウを少ししておいて片栗粉も薄くまぶしておきます。
-
- 5
フライパンにゴマ油を熱して豚ロース肉、
生姜、ニンニクと炒める。 -
- 6
豚肉に軽く火が通ったらピーマン赤ピーマンと順に炒める
-
- 7
サボイキャベツも続けて炒めます
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- 8
全体に火が通ったら◆の調味料を混ぜ合わせたものを回しかけてさっと仕上げます。
-
- 9
お皿に盛り付けていただきます。
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コツ・ポイント
サボイキャベツの芯の部分は火が通りやすいようにけさ切りにしておきます。
調味料は混ぜ合わせておきます。
辛いのが苦手な方は、普通のお味噌でもオーケーですね。
つくれぽ
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