ボールに生クリーム・チョコを入れ湯せん。溶けたら氷水にあて、ハンドミキサーでちょっと固めにホイップする。こんもり盛り付け

バター常温、練って白っぽくなるまでホイップ。
かぼちゃペースト「レンチン」で温め、パルスイート入れ溶かす。生クリーム加え

常温まで冷やす、ホイップバター・ラム酒加え、クリームをモンブラン金口でこんもり絞る。お好きに飾って～

かぼちゃの水分によって生クリーム増やしたり減らしたり調節。かぼちゃの甘さによってパルスイート以下同文