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カマンベールの苺バルサミコソース
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カマンベールの苺バルサミコソース-レシピのメイン写真

カマンベールの苺バルサミコソース

鮎めし♀
鮎めし♀ @cook_40022039

塩気のあるカマンベールチーズと甘い苺ジャム、バルサミコソースの酸味とペッパーのピリッとしたアクセントがたまりません♪

このレシピの生い立ち
よく甘いものが食べたくなった時に、好きなジャムを添えて❝なんちゃってチーズケーキ❞にして食べるのが好きなのですが、これをおもてなしっぽく、前菜風にアレンジしてみました。

塩気のあるカマンベールチーズと甘い苺ジャム、バルサミコソースの酸味とペッパーのピリッとしたアクセントがたまりません♪

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カマンベールの苺バルサミコソース

鮎めし♀
鮎めし♀ @cook_40022039

塩気のあるカマンベールチーズと甘い苺ジャム、バルサミコソースの酸味とペッパーのピリッとしたアクセントがたまりません♪

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よく甘いものが食べたくなった時に、好きなジャムを添えて❝なんちゃってチーズケーキ❞にして食べるのが好きなのですが、これをおもてなしっぽく、前菜風にアレンジしてみました。

塩気のあるカマンベールチーズと甘い苺ジャム、バルサミコソースの酸味とペッパーのピリッとしたアクセントがたまりません♪

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材料

6個分
  • カマンベールチーズ 1個(100g)
  • 苺ジャム 大さじ2程度
  • バルサミコ酢 大さじ2
  • ブラックペッパー 適宜
  • バジル 適宜
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作り方

  1. 1

    バルサミコ酢を鍋にいれ、とろみがつくまで煮詰める。
    (弱火から中火)粗熱を取る。

  2. 2

    カマンベールチーズを6等分に切る。

  3. 3

    苺ジャムを1つずつに添え(小さじ1目安)、バジルを飾る。

  4. 4

    3に1をたらし、仕上にブラックペッパーを振る。

コツ・ポイント

・カマンベールチーズは食べやすい国産のものを使用しました。
・ジャムは甘控えめのものがおすすめです。
・バジルを使用していますが、デザート感覚で食べるならミントでも。

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鮎めし♀
鮎めし♀ @cook_40022039
2013/11/01 08:33に公開
アボカドを中心としたレシピを掲載しています☆レシピの特徴は彩りや素材の栄養を考慮した創作料理を、覚えやすい調味の配合と手軽さをもとに考えています。(時々レシピの削除・見直しをすることもございます)
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このレシピのキーワード

イチゴジャム カマンベールチーズ チーズ

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