焼きネギと厚揚げのさっぱり炒め
ＰｉＲｏＫｏ @cook_40033454
余ったすだちがあれば是非！
とっても簡単、手抜きレシピです♪
このレシピの生い立ち
戴いたすだちに気付いたら皺が寄っている…(> <)
秋刀魚も飽きたし、買い物は面倒。あるもので何とか美味しくしてしまえーということで、思い付きました。
出来上がってみると、何だかとっても美味しかったので♪
焼きネギと厚揚げのさっぱり炒め
余ったすだちがあれば是非！
とっても簡単、手抜きレシピです♪
このレシピの生い立ち
戴いたすだちに気付いたら皺が寄っている…(> <)
秋刀魚も飽きたし、買い物は面倒。あるもので何とか美味しくしてしまえーということで、思い付きました。
出来上がってみると、何だかとっても美味しかったので♪
作り方
- 1
長ネギ、厚揚げはひとくち大に切る。
舞茸はいしづきがあれば除き、食べやすい大きさにほぐす。 - 2
フライパンにごま油をひき、長ネギ、厚揚げの両面に焼き目がつくように中強火で焼く。
- 3
焼き目がついたら中火にし、舞茸、塩を加えて軽く炒める。
- 4
ネギに中まで火が通ったら、めんつゆ、すだちを絞って加えてさっと混ぜ合わせる。
器に盛って、完成☆
コツ・ポイント
舞茸でなくても、お好きなきのこ何でも合うと思います。お好みで七味唐辛子などを加えてピリ辛に仕上げても(^^)v
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