鶏ネギ　～手抜き・お助けだけど美味しい

Name: 鶏ネギ ～手抜き・お助け だけど美味しい
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉（もも） 300gくらい; 長ネギ（青い部分も入れる） ２本; A しょうゆ 50cc; A 酒 50cc; A みりん 50cc

KAKO3 @cook_40039493

簡単なのであっという間にできます
残ったら翌朝ちょっと煮詰めてお弁当にも
このレシピの生い立ち
２０年位前に夫にリクエストされた料理
以来色々な工夫をしながら、長い時間をかけて
我が家の「お助けメニュー」になりました

帰りが遅くなった時、お財布がピンチな時などに
登場するおかずです

鶏ネギ　～手抜き・お助けだけど美味しい

KAKO3 @cook_40039493

帰りが遅くなった時、お財布がピンチな時などに
登場するおかずです

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材料

３～４人分

鶏肉（もも） 300gくらい
長ネギ（青い部分も入れる）２本
A　しょうゆ 50cc
A 　酒 50cc
A　みりん 50cc

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作り方

1
鶏肉は小さめの一口大に切る
ネギは小さめの斜め切り
2
フライパンに油少々を熱し（テフロンなら不要）鶏肉を強火で炒め、八分通り火を通す
3
ネギを加えさっと炒め
Aを入れてひと混ぜしたら中火にしてふたをし２～３分蒸し煮にする
4

出来上がりに、お好みで七味唐辛子をふる

コツ・ポイント

Aの調味料は、１：１：１と覚えておくと、大目・少なめに作る時便利です
速く作りたい時が多いので、肉は小さめに切っています
味が濃い目なのでピンチの時はムネ肉でも美味しくできます
卵を流してごはんに乗せれば「親子丼」風になります

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つくれぽ

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KAKO3 @cook_40039493

2009/08/24 07:41に公開

猫好きおばさん

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鶏肉もも酒長ネギ

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