鶏ネギ ～手抜き・お助け だけど美味しい
KAKO3 @cook_40039493
簡単なのであっという間にできます
残ったら翌朝ちょっと煮詰めてお弁当にも
このレシピの生い立ち
２０年位前に夫にリクエストされた料理
以来色々な工夫をしながら、長い時間をかけて
我が家の「お助けメニュー」になりました
帰りが遅くなった時、お財布がピンチな時などに
登場するおかずです
鶏ネギ ～手抜き・お助け だけど美味しい
簡単なのであっという間にできます
残ったら翌朝ちょっと煮詰めてお弁当にも
このレシピの生い立ち
２０年位前に夫にリクエストされた料理
以来色々な工夫をしながら、長い時間をかけて
我が家の「お助けメニュー」になりました
帰りが遅くなった時、お財布がピンチな時などに
登場するおかずです
作り方
- 1
鶏肉は小さめの一口大に切る
ネギは小さめの斜め切り
-
- 2
フライパンに油少々を熱し（テフロンなら不要）鶏肉を強火で炒め、八分通り火を通す
-
- 3
ネギを加えさっと炒め
Aを入れてひと混ぜしたら中火にしてふたをし２～３分蒸し煮にする -
- 4
出来上がりに、お好みで七味唐辛子をふる
コツ・ポイント
Aの調味料は、１：１：１と覚えておくと、大目・少なめに作る時便利です
速く作りたい時が多いので、肉は小さめに切っています
味が濃い目なのでピンチの時はムネ肉でも美味しくできます
卵を流してごはんに乗せれば「親子丼」風になります
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