ハロウィンモリモリ野菜サラダ

Name: ハロウィンモリモリ野菜サラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茹でたカボチャ 薄切り 1/4個分; 大根 薄切り 5センチ程度分; 紫キャベツ 1/8個分; ベビーリーフミックス 適量; 紫カリフラワー茹でて一口大 1/4株; プチトマト 4個; 白トリュフオリーブオイル(なければEXオリーブオイル) 大さじ2; ホワイトバルサミコ 大さじ2; 寿司酢 大さじ2; ミックスペッパー 少々; 岩塩 適量

moritoaruc @cook_40052017

カボチャとハロウィン以外にも、型抜きと野菜を季節に合わせて変えると色々なイベントに使えます！
このレシピの生い立ち
VERY2015.9-10月号のハロウィン特集で紙面掲載画像掲載しています

ハロウィンモリモリ野菜サラダ

moritoaruc @cook_40052017

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材料

4人分

茹でたカボチャ薄切り 1/4個分
大根薄切り 5センチ程度分
紫キャベツ 1/8個分
ベビーリーフミックス適量
紫カリフラワー茹でて一口大 1/4株
プチトマト 4個
A
白トリュフオリーブオイル(なければEXオリーブオイル) 大さじ2
ホワイトバルサミコ大さじ2
寿司酢大さじ2
ミックスペッパー少々
岩塩適量

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作り方

1

カボチャ、大根の薄切りを型抜きでカボチャとゴーストに抜く
2

Aをボウルに混ぜて、茹でた紫カリフラワー、ベビーリーフ、大根を入れて軽く混ぜる
3

うつわに2を盛り付けて、仕上げに型抜いたカボチャ、プチトマトを添える

コツ・ポイント

カボチャの下湯では、一口大にカットしたカボチャの1/2程度がかぶるように入れたお湯で沸とうしてから6分ほど、蓋をして茹でると型崩れしにくいカボチャをら茹でられます

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つくれぽ

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moritoaruc @cook_40052017

2015/10/27 10:43に公開

インテリアコーディネーター兼、フードコーディネーターが子育てライフを楽しくするアイディア＆カラダ想いのレシピを紹介しています！http://yukamoriyama.com/blog/HP→http://yukamoriyama.com/https://m.facebook.com/7slifestylestudio/?locale2=ja_JPでも最新情報ご覧頂けます！

このレシピのキーワード

大根かぼちゃミニトマト紫キャベツカリフラワーベビーリーフ

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