「BRITAのお水」で緑茶豚しゃぶ
satosayo @cook_40039497
緑茶だしを使うことで優しい香りが楽しめるだけじゃなく、豚肉の臭みが消え、余分な脂も落ちてさっぱりといただけます。
このレシピの生い立ち
「BRITAのお水」でお茶を作ったらすごく美味しかったので、緑茶でしゃぶしゃぶしてみました。まず香りに癒されるし、緑茶にはカテキンやビタミンＣなど健康にも美容にもいい成分が沢山含まれてます。体のことを考えた、体に優しい豚しゃぶです♪
「BRITAのお水」で緑茶豚しゃぶ
緑茶だしを使うことで優しい香りが楽しめるだけじゃなく、豚肉の臭みが消え、余分な脂も落ちてさっぱりといただけます。
このレシピの生い立ち
「BRITAのお水」でお茶を作ったらすごく美味しかったので、緑茶でしゃぶしゃぶしてみました。まず香りに癒されるし、緑茶にはカテキンやビタミンＣなど健康にも美容にもいい成分が沢山含まれてます。体のことを考えた、体に優しい豚しゃぶです♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に「BRITAのお水」を入れ沸騰させる。沸騰したら火を弱め、お茶袋に入れた緑茶をやや濃いめに煮出す。
-
- 2
（つけつゆ）●の材料を全部混ぜる。
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- 3
具材を用意する。（具材は切り方を細切りにするなど工夫すると、加熱時間が短くてすみます）
-
- 4
火の通りの遅いものは先に鍋に入れ、豚肉や他の具材をしゃぶしゃぶし、「2」のつけつゆにつけていただく。
-
- 5
※お肉からアクがでるようならこまめに取った方が美味しくいただけます。特に〆の前にはぜひアク取りをしてください！
コツ・ポイント
ポイントはやはり「緑茶」を濃いめに煮出すことです！濃いほうが香りもしっかりと楽しめます。
鍋のいいところは「具材に決まりがないこと」なので、もし野菜がレシピ通り揃わないときなどは、ぜひあるものでアレンジして食べてくださいね。
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