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カラダに良い！蓮根と牛肉の黒酢炒め♪
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カラダに良い！蓮根と牛肉の黒酢炒め♪-レシピのメイン写真

カラダに良い！蓮根と牛肉の黒酢炒め♪

なおモカ
なおモカ @nao_moka

蓮根と黒酢に蜂蜜のカラダに良い最強タッグ!!蓮根のシャキシャキ感がたまらない♡やみつきになるウマさです♡
このレシピの生い立ち
血液サラサラ黒酢に蜂蜜は二日酔いや腸の環境も良くしてくれて、殺菌効果もすごくあるのでかなりカラダに良いと思います♪
蓮根も粘膜の保護に良いのでカラダに良いことづくめな料理を考えました♡

蓮根と黒酢に蜂蜜のカラダに良い最強タッグ!!蓮根のシャキシャキ感がたまらない♡やみつきになるウマさです♡
このレシピの生い立ち
血液サラサラ黒酢に蜂蜜は二日酔いや腸の環境も良くしてくれて、殺菌効果もすごくあるのでかなりカラダに良いと思います♪
蓮根も粘膜の保護に良いのでカラダに良いことづくめな料理を考えました♡

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カラダに良い！蓮根と牛肉の黒酢炒め♪

なおモカ
なおモカ @nao_moka

蓮根と黒酢に蜂蜜のカラダに良い最強タッグ!!蓮根のシャキシャキ感がたまらない♡やみつきになるウマさです♡
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血液サラサラ黒酢に蜂蜜は二日酔いや腸の環境も良くしてくれて、殺菌効果もすごくあるのでかなりカラダに良いと思います♪
蓮根も粘膜の保護に良いのでカラダに良いことづくめな料理を考えました♡

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材料

4人分
  • 蓮根・牛薄切り 各400g
  • ピーマン 大5個
  • 長ネギ 1本
  • 生姜微塵切り 小1
  • ☆黒酢・酒・醤油 各大4
  • ☆はちみつ 大3
  • ☆オイスターソース 大2
  • ごま油 適量
  • 片栗粉 大3
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作り方

  1. 1

    ☆の調味料を合わせておきます。蓮根は皮ごと5ミリ位の厚さに切り酢水にさらし、他の野菜も適当な乱切りにします。

    • カラダに良い！蓮根と牛肉の黒酢炒め♪作り方1写真
  2. 2

    肉は片栗粉を振りかけ軽く混ぜます。ごま油を大2と生姜みじん切りを入れ弱火で香りが出たら強火にし肉を炒め一旦取り出します。

    • カラダに良い！蓮根と牛肉の黒酢炒め♪作り方2写真
  3. 3

    強火のまま、ごま油を大2入れ先に蓮根を入れて炒めたらキノコ類、ねぎ、ピーマンの順に入れてパパッと炒めていきます。

    • カラダに良い！蓮根と牛肉の黒酢炒め♪作り方3写真
  4. 4

    少しシャキシャキ感が残る程度にパパッと炒めたら、肉を戻しサッと炒めたら合わせ調味料を回しかけとろみがついてきたら完成♡

    • カラダに良い！蓮根と牛肉の黒酢炒め♪作り方4写真

コツ・ポイント

鶏肉でも豚コマで作っても♡強火でパパッと炒めてたれを絡めれば良いので楽ちんです♡冷蔵庫の残り野菜も入れて作ってみてね♡

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なおモカ
なおモカ @nao_moka
2014/03/01 14:22に公開
簡単で覚え易くて美味しい料理が大好き!!((o(^∇^)o))なので私のレシピたちゎどれも作りやすいもので溢れてマス(*^¬^*)作る皆様に喜んでもらえる事が本当に嬉しいので(*^-^*)微力ながらこれからも頑張ります!つくれぽ掲載遅れて大量になってしまっているのでコメント無しで返信しています(。>д<)申し訳ありませんが宜しくお願いします！
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炒めもの 片栗粉 れんこん ピーマン 牛スライス はちみつ 酒 しょうが 長ネギ

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