折込シートは
チョコレートのレシピID :19166442
カスタードのレシピID :19170407を参考に作って下さい。

パン生地を作ります。
手捏ねの場合は、レシピID :19098593の1から10まで参考になさって下さい。

１次発酵後ガス抜きし、生地を丸め直し乾かないようにして20分休ませます。

シートが包める23cm角に広げ、シートをのせ包み、綴じ目をしっかり閉じます。

裏返して、細長く伸ばし、６本にカットしねじります。

左上はねじって縛りました。右上はねじり続けるとツイスト状になります。下は軽くねじっただけです。

40℃で20分くらい2次発酵します。
200℃に予熱したオーブンで15分前後焼きます。

軽くねじっただけです。

ねじり続けるとツイスト状になります。

ねじって縛りました。