おつまみに♫大根菜のお好み焼き風♫
さとみわ @miwa_k
ビールにピッタリ☆これだと子供も大根菜を沢山食べてくれます♪栄養たっぷりエコレシピです(^^)
このレシピの生い立ち
大根菜を使いたくて。子供も喜んで食べてくれるには、お好み焼き風に焼いたらどうかな～と思い作ってみました☆ビールのおつまみにもピッタリな味付けを考えてみました♪
おつまみに♫大根菜のお好み焼き風♫
ビールにピッタリ☆これだと子供も大根菜を沢山食べてくれます♪栄養たっぷりエコレシピです(^^)
このレシピの生い立ち
大根菜を使いたくて。子供も喜んで食べてくれるには、お好み焼き風に焼いたらどうかな～と思い作ってみました☆ビールのおつまみにもピッタリな味付けを考えてみました♪
作り方
- 1
大根菜は茹でて水気をよく絞り細かく切っておく。
- 2
ボウルに①の大根菜を入れ、小麦粉を加えて全体にまぶす。
- 3
②にツナを汁ごと加え、卵、ほんだしも加えて混ぜ合わせる。
- 4
フライパンに薄く油をひき、③の生地を入れて弱めの中火で蓋をしてじっくり焼く。
- 5
焼き色がつき、べたーっとした感じがなくなったら、ひっくり返す。※そのまま滑らすように大きなお皿に出す。
- 6
⑤のお皿にフライパンをかぶせるようにして、お皿とフライパンを一緒にひっくり返すときれいに裏向きになります。
- 7
裏面は蓋なしで焼き色がつくまで焼いて出来上がり☆
- 8
味がしっかりついているので、そのままでどうぞ☆
お好みでマヨをつけでも♫ - 9
2012年10月23日話題入りしました♡ありがとう(*^_^*)
-
コツ・ポイント
大根菜以外でももちろん美味しく出来ます☆（小松菜やほうれん草でも）大根菜は茹でてしっかり水気をきっておいてね。
今回、ツナ缶は油も全部使いコクを出しましたが（ビールのおつまみにも合うように）気になる場合は油をきってから使って下さい。
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