大根を食べやすい大きさに切り、水(分量外)で10分位茹でる。(大根のえぐみを取り除くため)

大根を茹でている間に豚肉を食べやすい大きさに切り、油を引いた鍋で軽く焼き色がつくまで焼く。

お肉から出た余分な脂をキッチンペーパーで拭き取る。

茹でた大根をザルにあけて流水で軽く洗い、お肉の鍋に加える。

足りなければあと5〜10分様子を見ながら煮込んでくださいね。