フライパンにオリーブオイル、ニンニクみじん切り、桜エビ、鷹の爪を入れて中火にかける。

香りが出るまでしっかりと炒め、ホタルイカを入れ軽く炒める。

ホタルイカが軽く炒まったら、菜の花とトマト缶を入れて全体に火が入るまで煮込む。

茹でたパスタを加え、塩入れ味を調整してオリーブオイルを回しかけ、皿に盛り付け完成。