生おからで自家製おからパウダー作り♪
ちーはまdeちーはま @cook_40142461
消費期限が短い生おから。売り切れ人気のおからパウダーも、余りがちなおからで簡単･添加物なしで長期保存可能♪
このレシピの生い立ち
おからパウダーは今人気で売り場にない事も多いですが、新鮮な生おからはいつも陳列してるので定期的に作っています♪
生おからで自家製おからパウダー作り♪
消費期限が短い生おから。売り切れ人気のおからパウダーも、余りがちなおからで簡単･添加物なしで長期保存可能♪
このレシピの生い立ち
おからパウダーは今人気で売り場にない事も多いですが、新鮮な生おからはいつも陳列してるので定期的に作っています♪
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンを温め、油も何も敷かないまま生おからを投入
- 2
8～10分、混ぜたりヘラですし飯を切るように生おからの水分を飛ばしていきます (中火～弱火)
- 3
混ぜていくうちに、パン粉の様なサラサラした質感に変わります (トップ画像よりもっと煎ったあとに)
- 4
出来上がり♪ 余熱が飛んだら、いつでも使えるように小分けして冷凍保存すると約１ヶ月持ちます
-
- 5
早く使いきる場合も、密封入れに移せば生おからに比べて冷蔵庫で約１週間以上持ちます (冷蔵庫の条件により日持ち前後はあり)
コツ・ポイント
栄養価高いおから。特に袋入りのおからは足が早いので、購入したら早めに卯の花(おから煮)にして残りのおからはパウダーにした方が安心と思います♪
つくれぽ
現在福岡市住まい、42歳✧一人暮らしが長かった分料理は自身にとってリフレッシュのひとつです♪食べて飲む、食を愉しむ夫婦です8歳上の主人の とても不規則な生活に、その日のコンディションで品目を意識した献立を組み合わせ美味しいと思える食卓を心掛けています
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