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簡単!不動の脇役きんぴらゴボウ(≧∇≦)
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簡単!不動の脇役きんぴらゴボウ(≧∇≦)-レシピのメイン写真

簡単!不動の脇役きんぴらゴボウ(≧∇≦)

デイごん&アンギラス
デイごん&アンギラス @cook_40140406

これこそ!日本の副菜最強王者(≧∇≦)食卓にいつもいても、主役ではない(;_;)そんな彼をどうか作ってください(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
ゴボウって、食物繊維の王様なのに地味で、目立たない。まさにいぶし銀の役者ですな(≧∇≦)そんなゴボウが大好きなので、主役になれるよう、宣伝兼ねて作りました(≧∇≦)なんちゃって

これこそ!日本の副菜最強王者(≧∇≦)食卓にいつもいても、主役ではない(;_;)そんな彼をどうか作ってください(≧∇≦)
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ゴボウって、食物繊維の王様なのに地味で、目立たない。まさにいぶし銀の役者ですな(≧∇≦)そんなゴボウが大好きなので、主役になれるよう、宣伝兼ねて作りました(≧∇≦)なんちゃって

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簡単!不動の脇役きんぴらゴボウ(≧∇≦)

デイごん&アンギラス
デイごん&アンギラス @cook_40140406

これこそ!日本の副菜最強王者(≧∇≦)食卓にいつもいても、主役ではない(;_;)そんな彼をどうか作ってください(≧∇≦)
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材料

  • ゴボウ 1本
  • 人参 1本
  • ごま油 適量
  • 鷹の爪(輪切り) 半片
  • にんにくチューブ 1cm
  • ○醤油 大さじ2
  • ○みりん 大さじ2
  • ○酒 大さじ2
  • ○砂糖 小さじ1
  • ○だし汁 50cc
  • 白ゴマ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    ゴボウと人参を皮むきし、千切りにします^ ^ゴボウの皮はアルミホイル丸めたので落とすと楽水にさらす!

  2. 2

    フライパンにごま油
    鷹の爪、にんにくをひいて、中火に、香りがしたら、ゴボウを炒める!

  3. 3

    ゴボウがしんなりしたら人参を加え、さらに炒めて、人参がしんなりしたら○を加える!

  4. 4

    ③を混ぜながら、水分がほとんど飛んだら、白ゴマを加え、完成(≧∇≦)冷やした方がうまい!

    • 簡単!不動の脇役きんぴらゴボウ(≧∇≦)作り方4写真
  5. 5

    作り置き王者ですよな(≧∇≦)

    • 簡単!不動の脇役きんぴらゴボウ(≧∇≦)作り方5写真

コツ・ポイント

●①の時ゴボウをさらす水は酢を入れておくと、ゴボウが黒ずみません(≧∇≦)
●ゴマ油がなければサラダ油でも可ですが、その時は、炒める時にゴマも一緒に(≧∇≦)

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デイごん&アンギラス
デイごん&アンギラス @cook_40140406
2017/03/05 11:28に公開
ご覧いただきありがとうございます(≧∇≦)デイごん&タイ生まれのハリネズミ快獣アンギラスなり(‾^‾)ゞ簡単、時短、一人暮らしに向いたオールジャンルを目指してます(๑╹ω╹๑ )2017年4月13日「大好評の作りおきレシピ」に掲載2021年9月15日「大人気 鶏肉&豚肉おかず」に掲載2022年3月22日「フライパンでできるラクうまごはん」掲載
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん 酒 トウガラシ

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