５cm幅くらいの海苔、斜め切りしてあく抜きしたごぼう、適量の水で溶いた天ぷら粉を用意します。

そのまま天ぷら粉をくぐらせて揚げても良いですが、途中から海苔を巻いて衣を付ける方法を思いつきました

油で中に火が通るまで揚げます。

豚肉とエリンギ炒め、麻婆春雨と共にパシャリ。めんつゆ又は塩でいただきます。