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ほたるいかの日干し
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ほたるいかの日干し-レシピのメイン写真

ほたるいかの日干し

うずまきぃ
うずまきぃ @cook_40029151

ほたるいかが食べきれないときは、是非作ってみてください☆
このレシピの生い立ち
生ホタルイカが食べきれない、干したものはすごく高い！なので自分で作ろうと思いました。

ほたるいかが食べきれないときは、是非作ってみてください☆
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生ホタルイカが食べきれない、干したものはすごく高い！なので自分で作ろうと思いました。

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うずまきぃ
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ほたるいかが食べきれないときは、是非作ってみてください☆
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生ホタルイカが食べきれない、干したものはすごく高い！なので自分で作ろうと思いました。

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材料

  • 生ほたるいか 適量
  • めんつゆ 適量
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作り方

  1. 1

    ほたるいかは塩水で洗う

  2. 2

    キッチンペーパーなどで水気をよくふく

  3. 3

    ボウルにほたるいかをいれて、かぶるくらいのめんつゆを入れる。冷蔵庫で30分程度放置

  4. 4

    キッチンペーパーなどで水気をよくふきとり、3日間干す。

  5. 5

    食べるときは、かるくあぶって、醤油・マヨネーズ・七味などでど〜ぞ☆

コツ・ポイント

天日干しするときは、釣具屋さんで売ってる日干し用ネットを使ってください☆ざるだとハエが…(汗)
めんつゆに長時間漬けたときは、マヨネーズだけで食べてます☆

干した後すぐに食べないときは、ラップに包んで冷凍して下さいね。

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うずまきぃ
うずまきぃ @cook_40029151
2011/04/21 09:40に公開
料理が苦手です。娘と夫の3人暮らし。ワークママです。
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このレシピのキーワード

ホタルイカ

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