玉ネギ、醤油、みりん、酒、お酢、ニンニクをボールに入れてタレを作ります。

豚肉にフォークなどで数ヵ所穴を開ける。筋の所は切り込みを入れます。

タレに豚肉を10分ほど漬けて、
フライパンで焼きます。焦げないように注意してください。

豚肉に火が通ったら、残りのタレをフライパンで沸騰させて完成です。