粉類、グリッツ、砂糖、塩、豆乳、水をホームベーカリーにセット。イーストもイーストケースにセット、生地コーススタート。

枝豆を（冷凍の場合は解凍し）さやから出して、キッチンペーパーで水分をとっておきます。キャンディーチーズは小さくしておく。

一次発酵まで終わったら、台に出しガスを抜いて二分割。乾燥しないようにベンチタイム10分くらい。

閉じ目を上にしてめん棒を当て、長方形に伸ばす。枝豆、チーズの半量を生地の上に散らし、手前からくるくる巻いて閉じる。

もうひとつも同じように成型する。乾燥に気をつけて二次発酵。

オーブンを200度で予熱。真ん中に一本クープを入れて、ピザ用チーズ、黒コショウをトッピング。枝豆を少し飾りでおいても◎

焼成20~25分。オーブンに合わせて加減してください。