じゃがいもは、薄い輪切り。パプリカは千切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱し
みじん切りにしたニンニクを香りが出るよう炒める。

じゃがいもを入れ、火が通るまで炒める。

塩コショウし、パプリカを入れ炒める。セージの葉をちぎって入れる。

仕上げに醤油を鍋肌にたらす。