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玉ねぎとニンジンの食べるコンソメスープ
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玉ねぎとニンジンの食べるコンソメスープ-レシピのメイン写真

玉ねぎとニンジンの食べるコンソメスープ

多摩たまこ
多摩たまこ @cook_40066260

玉ねぎとニンジンの甘みが溶け込んだシンプルな具沢山スープです♡
このレシピの生い立ち
昔、叔母から習ったレシピをアレンジしてみました☆

玉ねぎとニンジンの甘みが溶け込んだシンプルな具沢山スープです♡
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玉ねぎとニンジンの食べるコンソメスープ

多摩たまこ
多摩たまこ @cook_40066260

玉ねぎとニンジンの甘みが溶け込んだシンプルな具沢山スープです♡
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材料

２人分
  • 玉ねぎ 中１個
  • ニンジン 1/2個
  • 水 400cc
  • コンソメキューブ １個
  • バター 適量
  • 塩、コショウ 適量
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    ニンジンはスライサーで、玉ねぎは薄く細切りにする

    • 玉ねぎとニンジンの食べるコンソメスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒める

    • 玉ねぎとニンジンの食べるコンソメスープ作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎが透き通ってきたら、ニンジンも炒める

    • 玉ねぎとニンジンの食べるコンソメスープ作り方3写真
  4. 4

    水とコンソメキューブを入れ、中火で３分程煮詰め、蓋をして弱火でさらに４〜５分程煮詰める

    • 玉ねぎとニンジンの食べるコンソメスープ作り方4写真
  5. 5

    材料が柔らかくなったら火を止め、塩・コショウで味を整える

    • 玉ねぎとニンジンの食べるコンソメスープ作り方5写真

コツ・ポイント

材料を薄切りにすることで、火の通りも早くなり、食べやすくなります♪

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多摩たまこ
多摩たまこ @cook_40066260
2011/03/19 02:24に公開
クック新参者の働くアラフォー主婦のたまこです☆おいしくて簡単、ヘルシーなお料理が大好きです♪
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このレシピのキーワード

コンソメスープ にんじん バター 玉ねぎ

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