人参とナッツのサラダ
werwiewas @cook_40098413
ナッツのカリカリ食感・ほろ苦さと、歯ごたえを残した人参の甘みが、クセになるサラダです。
電子レンジ使用。
このレシピの生い立ち
人参をもりもり食べられるサラダを作りたくて。
買いっぱなしのナッツ類の消費の意味も。笑
簡単なのに、たっくさん作っても、すぐに無くなってしまう人気サラダです。
人参とナッツのサラダ
ナッツのカリカリ食感・ほろ苦さと、歯ごたえを残した人参の甘みが、クセになるサラダです。
電子レンジ使用。
このレシピの生い立ち
人参をもりもり食べられるサラダを作りたくて。
買いっぱなしのナッツ類の消費の意味も。笑
簡単なのに、たっくさん作っても、すぐに無くなってしまう人気サラダです。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は皮を剥き、（斜めに薄くスライス、ずらしながら並べ）千切りにする。
耐熱容器に入れ、ラップ等で蓋をする。 - 2
人参をレンジ加熱1.5分×3回（600W）。
取り出すごとに菜箸で上下を混ぜ、万遍無く加熱する。 - 3
ナッツを細かく刻む（5～6mm程度）。
砂糖・塩・酢を混ぜ溶かしておく。
人参・ナッツにムラ無く混ぜる。 - 4
オリーヴオイル・ブラックペッパーを加える。
熱を取るように混ぜ、馴染ませ、粗熱が取れたら完成。
コツ・ポイント
人参の千切りを無心でこなすだけ！ コツは特にありません。
冷蔵2日程度は保存可能です。冷凍可（自然解凍）。お弁当やサンド、ちょこっと付け合せにも。
ナッツが塩付きの場合は、味を見て、材料の塩を少々減らしてください。
つくれぽ
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