オーブンポテト(マスタードシード)
好きな物を好きな様に味付けて食べる 幸せ。パーティメニューにオーブン料理があると すこし楽〜 Starterにどうぞ。
このレシピの生い立ち
マスタードシードのプチプチが気に入っていて、特にポテトと合わせるのが好き。
ちょっとピリ辛にもしたい。
好きなものを合わせていたら 出来上がった一品。
パーティ用に作ったので多目です。ご家族の人数に合わせて 増減してください。
オーブンポテト(マスタードシード)
好きな物を好きな様に味付けて食べる 幸せ。パーティメニューにオーブン料理があると すこし楽〜 Starterにどうぞ。
このレシピの生い立ち
マスタードシードのプチプチが気に入っていて、特にポテトと合わせるのが好き。
ちょっとピリ辛にもしたい。
好きなものを合わせていたら 出来上がった一品。
パーティ用に作ったので多目です。ご家族の人数に合わせて 増減してください。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、適度な大きさに切る。
-
- 2
1Lの水に固形コンソメとじゃがいもを入れ 蓋をして8分茹でる。まだ芯があっても大丈夫。
-
- 3
じゃがいもを茹でている間にフライパンで調味料を全て合わせ 弱火にかける。マスタードシードがパチパチ言ったら火を止める。
-
- 4
少量を加熱するので フライパンを傾けて効率よく熱を通します。じゃがいもに油をまぶし焼く事で結果的に油控えめになります。
-
- 5
じゃがいもは鍋の蓋をずらして水を切り、④の調味油をまぶす。味の濃淡も楽しいので ザッと混ぜればOK。
-
- 6
耐熱皿に移し、200度に余熱の済んだオーブンで20分焼く。火傷に注意しながら チーズを上からかけ更に15〜20分焼く。
-
- 7
焼き上がり。
途中でチーズを乗せれば ちょうど良いくらいにとろけます。
好みでガラムマサラを軽く振って どうぞ。 -
- 8
じゃがいもコンソメ茹での姉妹メニュー
私の好きなコロッケ
レシピID : 19193994 - 9
コーンと干し海老のコロッケ
レシピID : 19446120 - 10
お弁当コロッケ
レシピID : 20383950
コツ・ポイント
じゃがいもをコンソメで茹でること。何故か何度もおかわりしてしまうのはこのせい。
調味料を油の中でじっくり火を通し マスタードシードの香りを油にのせます。
油はまぶし焼きなので 油控えめです。
茹で汁は スープなどに利用すれば もっと素敵。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
