玉ねぎをみじん切りにし、ニンニクと生姜をすりおろす。（チューブでもOKです）

お鍋にバターとにんにく、生姜、鷹の爪を入れ、弱火にかける。バターが溶けたらひき肉を加えていためる。

ひき肉に火が通ったら、玉ねぎを入れてしんなりするまでいためる。しんなりしてきたら、カットトマト缶を投入する。

水とコンソメを入れ、水分が減るまで煮込む（中火で約１０分〜１５分）

カレー粉を加えて炒め、さらに５分煮る。最後に塩・コショウ、ウスターソースで味を整えれば完成。

☆カレー粉を入れた後にヨーグルト大さじ１を入れたらまろやかになります。