♪紅茶のパウンドケーキ♪
kaffun @cook_40046515
プレーンなパウンドケーキにティーバッグ２つ分入れてみました。
このレシピの生い立ち
春と秋の雨が降る日になぜか紅茶のお菓子が食べたくなる私・・・雨音を聞きながら美味しく頂きました(笑)
♪紅茶のパウンドケーキ♪
プレーンなパウンドケーキにティーバッグ２つ分入れてみました。
このレシピの生い立ち
春と秋の雨が降る日になぜか紅茶のお菓子が食べたくなる私・・・雨音を聞きながら美味しく頂きました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
バターと卵は室温に戻しておく。
オーブンは１９０度に予熱。
薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるっておく。 - 2
バターを空気を含ませながら練り、砂糖を三回に分けて加えさらに練る。
-
- 3
卵１個を三回に分けて②に加え混ぜる。（２個なので６回）
- 4
ゴムベラに持ち替えて、③にふるった粉と茶葉を加え切るようにさっくり混ぜる。
- 5
④の生地をオーブンシートを敷いた型に流しいれて、平らにならし真ん中をくぼませる(焼き上がりを盛り上がらせるため）
-
- 6
１８０度に下げ４０～４５分焼く。(私のオーブンは４０分）
- 7
焼きあがったらオーブンから出して２０，３０センチの高さから落として（焼き縮みを防ぐ）型から出して冷ます。
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- 8
※③で卵とバターが分離しても大丈夫です。→
-
- 9
腕が痛くなりますが、頑張って混ぜればここまで復活！！☆小麦粉を少量混ぜると戻るとも聞きますが・・・私は肉体派です(笑)
-
- 10
クオカで購入した紅茶パウダーを薄力粉と一緒にふるい入れて焼きました。さらに風味がアップします。
-
コツ・ポイント
型に流してから真ん中をくぼませるとパウンドケーキの美味しい証の盛り上がったパウンドケーキが焼きあがります。
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