鍋に調味料とひき肉を入れる。

肉をほぐし混ぜてから、火を付け中火くらいで絶えず混ぜながら火を通す。

汁気が少し残るくらいまで炒ったら出来上がり。
（煮込み時間７～１０分くらい）

★冷凍保存方法★
そぼろの粗熱がとれたら、煮汁がこぼれないよう、長めにラップを切り、

四角くなるように包む。

ラップを短く切ってしまい心配なら二重に包む。

菜箸をグッと押し付け、十字に分け目を入れる。

こうすることで凍ったそぼろを使う時、簡単に手で割れる。
（１個50g位になる様に分けると使いやすい。）

保存袋があれば保存袋へ入れるが、

なければ、新聞紙で包み、内容物を記入し冷凍庫へ。
（記入は後で新聞紙を開かなくても何が入っているか分かる様にするため）