鮭とチーズのミルクライスコロッケ

Name: 鮭とチーズのミルクライスコロッケ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鮭 1切れ（100ｇ）; チーズ（あればモッツァレラチーズ） 50g; ご飯 300g; ◎森永乳業 クリープ（粉末） 大さじ2; ◎コンソメ（顆粒） 1本（5.3g）; ◎バター 10g; ◎ドライパセリ 少々; ◎塩・胡椒 少々; 薄力粉 適量; 溶き卵 適量; パン粉 適量; 揚げ油 適量

yukaナッツ @cook_40025487

クリープのまろやかな風味が美味しい
鮭とモッツァレラチーズのミルクライスコロッケ
このレシピの生い立ち
クリープのまろやかなミルク風味を生かしたライスコロッケを作りました。

鮭とチーズのミルクライスコロッケ

yukaナッツ @cook_40025487

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材料

4人分

鮭 1切れ（100ｇ）
チーズ（あればモッツァレラチーズ） 50g
ご飯 300g
◎森永乳業クリープ（粉末）大さじ2
◎コンソメ（顆粒） 1本（5.3g）
◎バター 10g
◎ドライパセリ少々
◎塩・胡椒少々
薄力粉適量
溶き卵適量
パン粉適量
揚げ油適量

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作り方

1

鮭は焼いて身をほぐし、皮と骨を取りのぞきます。チーズはさいの目に切ります。
2

ご飯に鮭、チーズと◎印の材料を混ぜあわせ、8～10等分に丸めます。
3

薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて油で揚げます。
4
まろやかなミルク風味のライスコロッケ❤

コツ・ポイント

鮭の皮は細かく刻んでご飯に混ぜてもいいです。
ご飯を丸めてから少し冷蔵庫で冷やすと作業しやすいです。
丸めてからすぐ揚げる場合はしっかり丸めましょう。

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yukaナッツ @cook_40025487

2009/10/01 13:36に公開

ブログはコチラ→http://yukanuts.blog.ocn.ne.jp/yukahappytime/神奈川県の自宅にてお料理とお菓子の教室を主宰。フランスで創刊されたキッズファッション誌MiｌK日本版のウェブサイト(http://milkjapon.com/daily/)で毎週食育のコラムを掲載中。

このレシピのキーワード

コロッケご飯鮭バター薄力粉モッツァレッラ・チーズチーズ

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