豚バラを一口大に切り、下味の醤油と酒をまぶしておく。

キャベツは大きくざく切り、ピーマンは一口大に切り、長ネギはスライス、シメジはほぐしておく。

しょうがは千切りにし、★の調味料と和える。これを２の野菜と混ぜ合わせる。

３の野菜をルクエに敷き詰め、上に豚肉を乗せる。レンジで3分。豚肉に熱が通っていたら出来上がり。