火を使わずに常備菜！簡単！人参ラペ
れいら＊ @cook_40227036
人参のビタミンもカロテンもそっくりそのままいただきます！
切って、刻んで、混ぜるだけ。簡単、美味しい、彩り◎
このレシピの生い立ち
小さい頃から実家で食べていた大好きな人参ラペ。旦那さんも好きな味に作りました。
彩りも良く、作りおきしておくと重宝します。
火を使わずに常備菜！簡単！人参ラペ
人参のビタミンもカロテンもそっくりそのままいただきます！
切って、刻んで、混ぜるだけ。簡単、美味しい、彩り◎
このレシピの生い立ち
小さい頃から実家で食べていた大好きな人参ラペ。旦那さんも好きな味に作りました。
彩りも良く、作りおきしておくと重宝します。
アプリでひらく作り方
- 1
人参の皮をむき、千切りに。
フードプロセッサーの千切り機能を使うとかなり楽チンに出来ます。 -
- 2
レーズンとくるみを準備。
お好みの大きさに刻みます。 -
- 3
刻んだレーズンとくるみをボールに加え、塩、お酢、オリーブオイルの順番に入れ、よく混ぜ合わせる。
-
- 4
※甘めが好きな方は、オリーブオイルを加える前に、はちみつを加えて混ぜ合わせる。
- 5
保存容器に移し、冷蔵庫へ。
2.3時間でしっとり、味が馴染みます。 -
- 6
※混ぜ合わせた段階で少し塩気や甘味が足りなくても大丈夫！時間を置いて味を馴染ませるとちょうどよくなります。
- 7
※レーズンが苦手な方はくるみだけでも！くるみはアーモンドに替えても美味しいです！
- 8
※パンにも良く合います！サンドウィッチにも◎
コツ・ポイント
人参の千切りは細くなくても大丈夫。時間を置けばしっとり、美味しくなります。
レーズンを加えると甘味が増すので、わが家は糖分は加えず作ります。
冷蔵庫で3.4日は保存可能。保存するためにもお酢は必ず入れて下さいね！
つくれぽ
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